Pomodoro e mozzarella con carciofi, funghi champignon e piselli, poi completata con pancetta e un tocco di pepe nero. Cottura in forno ben caldo per far sciogliere il formaggio e dorare i bordi.

Pomodoro con mozzarella e cozze, insaporite con peperoncino e un filo di olio EVO. In forno le cozze si riscaldano e la pizza completa la cottura del formaggio senza asciugare troppo i molluschi.

Fondo di pomodoro con mozzarella e spezzature di speck, insaporite con peperoncino e pepe nero. Cottura molto calda per mantenere croccante la base e fondere il formaggio.

Base di pizza con pomodoro e aglio, con origano e olio EVO in cottura e finitura a caldo. Servita con taglio a spicchi e profilo deciso di origano.

Pomodoro con mozzarella e petto di pollo a listarelle, con zucchine e peperoni grigliati a tocchetti. Si rifinisce in forno per legare i sapori e poi si serve subito.

Base con pomodoro leggero o solo fondo e mix di formaggi: mozzarella, grana padano, pecorino e ricotta. Cottura rapida per ottenere scioglimento uniforme e superficie leggermente gratinata.

Pomodoro con mozzarella e salsiccia sbriciolata, con finitura di peperoncino e olio EVO. In forno la salsiccia rosola e i bordi diventano croccanti prima del taglio.

Base con pomodoro e mozzarella, tonno con cipolla a fettine sottili per una dolcezza equilibrata. Cottura per far asciugare l’acqua della cipolla e mantenere sapore pieno del tonno.