Taglieri

Tagliere di formaggi completo

Bruschetta con formaggio, pecorino crotonese stagionato DOP, pecorino sardo DOP, ricotta artigianale, fior di latte artigianale, gorgonzola DOP, grana padano DOP, mozzarella di bufala Campana DOP, confettura o marmellata.

13,00€

Tagliere di salumi e formaggi

Tagliere di salumi e formaggi artigianali.

10,00€

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Panetti

Gramazio

Speck Alto Adige IGP, gorgonzola DOP, radicchio trevigiano, noci.

7,00€

Guarassano

Mortadella Bologna IGP, stracciatella, crema di tartufo (o pistacchio).

7,00€

Mussano

Prosciutto crudo di Parma DOP, mozzarella di bufala DOP, scaglie di grana padano DOP, rucola, pomodoro.

7,00€

Pancrazio

Capocollo, 'nduja di Spilinga, pecorino crotonese stagionato, cipolla caramellata.

7,00€

Torrevetere

Filetti di tonno, mozzarella di bufala DOP, pomodoro, cipolla rossa caramellata.

7,00€

Triglio

Guanciale, stracciatella, pomodori secchi calabresi.

7,00€

Venneri

Bresaola, rucola, grana, olio EVO, pepe nero.

7,00€

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Piatti di carne

Picanha ai ferri

18,00€

Tagliata di manzo con rucola e scaglie di grana

18,00€

Tagliata di pollo con rucola e scaglie di grana

10,00€

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Panini

A-Pollo

Cotoletta di pollo al forno, pomodoro, insalata verde, maionese.

9,00€

A-Pollo Fumé

Cotoletta di pollo al forno, pancetta croccante, cheddar, pomodoro, salsa barbecue.

9,00€

Borderburger (Podolica)

Doppio hamburger (200 g ciascuno), doppia pancetta croccante, doppio cheddar, insalata verde, salsa homemade.

16,00€

Borderburger (Wagyu)

Doppio hamburger (200 g ciascuno), doppia pancetta croccante, doppio cheddar, insalata verde, salsa homemade.

22,00€

Fumè (Podolica)

Hamburger, speck croccante, pomodoro, insalata verde, scamorza calabrese affumicata, salsa BBQ.

10,00€

Fumè (Wagyu)

Hamburger (200 g), speck croccante, pomodoro, insalata verde, scamorza calabrese affumicata, salsa barbecue.

13,00€

Ndujoso (Podolica)

Hamburger (200 g), 'nduja di Spilinga, insalata verde, scamorza calabrese affumicata.

9,00€

Ndujoso (Wagyu)

Hamburger (200 g), 'nduja di Spilinga, insalata verde, scamorza calabrese affumicata.

12,00€

Pensavo Peggio (Podolica)

Hamburger (200 g), pomodoro, pancetta affumicata croccante, cipolla caramellata, salsa homemade.

10,00€

Pensavo Peggio (Wagyu)

Hamburger (200 g), pomodoro, pancetta affumicata croccante, cipolla caramellata, salsa homemade.

13,00€

Terra Terra (Angus)

Hamburger (200 g), pomodoro, insalata verde, scamorza calabrese affumicata, maionese.

9,00€

Terra Terra (Wagyu)

Hamburger (200 g), pomodoro, insalata verde, scamorza calabrese affumicata, maionese.

12,00€

Terrone

Focaccia artigianale con hamburger di salsiccia fresca calabrese, cime di rapa, caciocavallo silano, 'nduja di Spilinga.

9,00€

Vegan burger

Hamburger 100% vegetale (no OGM), pomodoro, insalata verde, salsa alle verdure.

9,00€

Zola (Podolica)

Hamburger (200 g), gorgonzola, speck croccante, melanzane grigliate, senape.

10,00€

Zola (Wagyu)

Hamburger (200 g), gorgonzola, speck croccante, melanzane grigliate, senape.

13,00€

Zuccoso (Podolica)

Hamburger (200 g), crema di zucca, formaggio "Primocampo", pancetta affumicata croccante, crumble di amaretti.

10,00€

Zuccoso (Wagyu)

Hamburger (200 g), crema di zucca, formaggio "Primocampo", pancetta affumicata croccante, crumble di amaretti.

13,00€

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Contorni

Test

test contorno

3,00€

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Stuzzicherie

Bocconcini di bufala con guanciale croccante

3 pz.

6,00€

Bocconcini di pollo al forno

Serviti con salsa homemade e barbecue.

6,00€

Cacionduja

Doppia porzione di caciocavallo silano grigliato con cuore di 'nduja di Spilinga.

6,00€

Nduja

Servita con scalda 'nduja e crostini di pane.

5,00€

Parmigiana di melanzane

7,00€

Patatine dippers cacio e pepe

5,00€

Patatine dippers classiche

4,00€

Patatine dippers scamorza e pancetta

5,00€

Tris di bruschette

3,00€

Verdure grigliate

4,00€

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Insalate

Alarico

Insalata verde, pomodoro, rucola, scaglie di grana padano, cipolla rossa caramellata.

6,00€

Preti

Pomodoro, fior di latte, olio EVO.

6,00€

Telesio

Tonno, mozzarella di bufala DOP, pomodoro, cipolla.

6,00€

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Dessert

Nocciola Imbottita - Azienda Penna

5,50€

Panetto dolce alla Nutella

6,00€

Panetto dolce alla Nutella e Pistacchio

6,00€

Panetto dolce alla Nutella e ricotta

6,00€

Tartufo al pistacchio - Azienda Penna

6,00€

Tartufo classico di Pizzo - Azienda Penna

5,00€

Tortino al cioccolato

5,00€

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Bevande

Acqua in bottiglia piccola

1,00€

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Caffè

Caffè

1,00€

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Altro

Ascolana

Pomodoro, fior di latte, olio EVO, origano, salsiccia calabrese stagionata, olive verdi.

6,00€

Border wine

Salsiccia calabrese, soppressata, capocollo, prosciutto di Parma DOP, mortadella Bologna IGP, salame speziato, pomodori secchi, olive, cime di rapa, 2 bruschette con 'nduja, 2 creme di verdure, pecorino crotonese DOP.

18,00€

Primavera

Pomodoro, fior di latte, rucola, prosciutto crudo di Parma DOP, grana padano DOP.

6,00€

Sbagliata

Pomodori secchi calabresi, fior di latte, salsiccia calabrese stagionata, gorgonzola DOP.

6,00€

Spilinga

Mozzarella di bufala DOP, 'nduja di Spilinga, scaglie di grana padano DOP infornate.

6,00€